Mục Lục
Giáng sinh đã đến thật gần, mẹ hãy chuẩn bị những món ăn đậm chất Noel này cho bé nhé!
NGUYÊN LIỆU
– Bông cải xanh (hoa lơ xanh) 1 cây
– Khoai tây 2 củ
– Trứng 2 quả
– Sốt mayonnaise
– Dâu tây vài quả, cà rốt nửa củ
– Phô mai
– Muối, đường
CÁCH LÀM
Bước 1:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng, tỉa hình bông hoa, ngôi sao.Bông cải xanh, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đun nước sôi rồi chần bông cải xanh chín vừa tới, không để nhũn quá. Cà rốt cũng cho vào chần vừa chín. Vớt ra để ráo.
Khoai tây thái miếng cho vào nồi hấp chín.
Trứng cho vào nồi luộc.
Bước 2:
Khoai tây sau khi hấp chín thì nghiền mịn, bạn có thể để khoai nguội bớt rồi cho vào túi nilon rồi dùng thanh cán bột lăn qua lăn lại liên tục.Trứng luộc chín cắt hạt lựu.
Cho khoai tây nghiền vào bát, trộn chung với trứng luộc, thêm 2 thìa sốt mayonnaise, 1 chút muối và chút xíu đường. Trộn cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau thành hỗn hợp quánh.
Tạo hình chỗ khoai tây nghiền thành hình tháp, đặt vào giữa đĩa.
Bước 3:
Món ăn vừa bổ dưỡng lại đẹp mắt và tạo thêm không khí vui vẻ cho bữa cơm Giáng sinh.
Bông cải xanh sau khi để ráo nước, bạn xếp lần lượt từng miếng xung quanh “tháp khoai tây”. Cứ xếp các miếng rau chồng lên nhau bao phủ hết chỗ khoai.
Tiếp đó đặt những lát cà rốt tỉa hình hoa, hình ngôi sao lên trên, dâu tây đỏ mọng cắt thành nhiều lát mỏng rồi “cài lên” trang trí. Những lát phô mai bạn bào nhỏ rồi rắc lên và dùng khuôn hình sao cắt thành nhiều miếng, đặt lên phần rau xanh.
Một số cách tạo hình cây thông Noel từ bông cải xanh khác:
Dâu tây, kiwi và nho, dưa vàng được cắt tỉa cũng được xếp thành hình cây thông nhờ những que tăm và trục hình trụ bằng xốp.
Sử dụng bông cải xanh là cách dễ làm nhất khi tạo hình cây thông Noel bằng rau củ. Chỉ cần tách bông cải theo từng nhánh, luộc chín rồi xếp theo hình tam giác lên đĩa là bạn đã có một cây thông Noel xanh mướt.
Bạn có thể tô điểm thêm bằng những quả cà chua bi đỏ rực và tạo hình ngôi sao trên đỉnh cây thông bằng ớt chuông màu vàng.
Chỉ với bông cải xanh và một vài loại rau củ màu sắc như cà rốt, cà chua bi hay ớt chuông vàng là bạn có thể tạo nên một cây thông Noel đáng yêu cho bé.
Cách xếp bông cải xanh cùng các loại củ quả thái miếng theo hình cây thông cũng là cách các mẹ nên tham khảo.
Dũng Linh (T/h)
